VINEXPO 2011 : dégustation intégrale des vins blancs de Croatie
Lors de l’édition de VINEXPO 2011, j’ai eu l’occasion de déguster une myriade de vins croates. Etant toutefois tenu par un certain timing, je ne me suis tenu qu’aux blancs. Quelle surprise ! Le niveau...
View Articleen Alsace : Clément KLUR : la biodynamie tout sourire !
Clément KLUR, 50 ans, est l’un des vignerons les plus souriants que je connaisse. Séparé de son cousin Jean-Paul STOECKLE (le domaine s’appellait KLUR-STOECKLE; et ils sont restés en bons termes), afin...
View Articleen Alsace : Jean WACH : un gentil domaine avec des vins sympas.
Raphaël WACH, le fils de Jean, a aujourd’hui 32 ans. Reprenant tranquillement le domaine relativement jeune (il n’existe que depuis 35 ans), c’est un homme discret et pragmatique. Tout comme son père...
View Articleen Alsace : Jean-Marc BERNHARD à Katzenthal : puissance et concentration.
Jean-Marc BERNHARD, sous des dehors faussement bourrus, faisait déjà du bio bien avant qu’on en parlait. En effet, c’est un domaine que je suis depuis fin des années 80. Déjà, les labours, la...
View Articlebalade et causerie sur l’Altenberg de Bergheim, avec Jean-Michel DEISS !
Sur le grand Cru Altenberg de Bergheim, une discussion avec Jean-Michel DEISS, qui ne laisse personne indifférent ! Passionné, cultivé, volubile, attaché à sa terre, Jean-Michel me montre « sa » vision...
View ArticleBourgogne Wineblog déguste les vins de l’état de New York !!
Lors du dernier salon MEGAVINO à Bruxelles, il m’a été donné la possibilité très rare de déguster et apprécier la production de l’état de New York. Cet état où l’on trouve la ville emblématique des...
View Articleen Alsace à Ammerschwihr, Etienne SIMONIS, la vidéo !!
Etienne SIMONIS à Ammerschwihr, c’est un vigneron qui est parti dans les starting blocks le 1 janvier, il a à peine 21 ans. Pas le temps de réfléchir, il faut il aller. Et vu la petitesse de la...
View Articleen Alsace, à Ammerschwihr, Katia et Etienne SIMONIS : la biodynamie évidente.
Etienne SIMONIS, 39 ans, est à la tête du domaine depuis 1996… « le 1 janvier, ça ne s’oublie pas ! Ma mère était fonctionnaire et mon père prenait sa retraite anticipée. Et la même année, comme on...
View Articleen Alsace, au domaine Joseph SCHARSCH, avec Nicolas SCHARSCH, la vidéo !!
On pourrait dire, vu la simplicité de Nicolas SCHARCH, que c’est l’histoire d’un mec. Eh bien non, c’est l’histoire de mecs. Joseph, le père de Nicolas, était un homme qui est revenu du chimique, et...
View Articleen Alsace, à Wolxheim, Nicolas SCHARSCH du domaine Joseph SCHARSCH : plus...
Nicolas SCHARSCH, 39 ans, est à la tête du domaine depuis 2011, suite au décès de son père… « on était associés, il était la 8ème génération du domaine. Mais la famille est installée depuis 1755 » dit...
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